Program Cooking Class and Market Day TPA ALBA Sirnoboyo

ALBA News | Salah satu penopang kehidupan di muka bumi ini adalah perdagangan. Jika dahulu bekerja pada orang lain dianggap sebagai salah satu cara untuk mendapatkan uang, namun dengan berkembangnya zaman yang tidak berbatas, berwirausaha menjadi tren di masa depan. Berwirausaha dianggap lebih memiliki prospek untuk meraih kelonggaran waktu dan juga penghasilan.

Sebagai upaya menjemput peluang itu, TPA Al Barokah (TPA ALBA) Sirnoboyo Pacitan Jawa Timur akan menyelenggarakan Cooking Class and Market Day. TPA ALBA ingin memberikan pengetahuan, kecakapan, serta pengalaman kepada santri untuk membuat, mengemas, hingga memasarkan hasil karyanya. Hingga pada suatu saat, mereka mampu mengambil hikmah dari setiap proses yang mereka kerjakan.

Dasar Kegiatan

Dasar kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Surat An Nisa 4:29

يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ إِلَّا أَنْ تَكُونَ تِجَارَةً عَنْ تَرَاضٍ مِنْكُمْ
“Wahai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta sesamamu dengan jalan yang bathil, kecuali gengan jalan perdagangan yang berlaku dengan suka sama suka di antara kamu”.

2. Hadits Nabi Muhammad yang diriwayatkan dari Mu’adz bin Jabal oleh Imam Al Baihaqi

إن أطيب الكسب كسب التجار الذي إذا حدثوا لم يكذبوا و إذا ائتمنوا لم يخونوا و إذا وعدوا لم يخلفوا و إذا اشتروا لم يذموا و إذا باعوا لم يطروا و إذا كان عليهم لم يمطلوا و إذا كان لهم لم يعسروا.

“Sesungguhnya sebaik-baik penghasilan ialah penghasilan para pedagang yang mana apabila berbicara tidak bohong, apabila diberi amanah tidak khianat, apabila berjanji tidak mengingkarinya, apabila membeli tidak mencela, apabila menjual tidak berlebihan (dalam menaikkan harga), apabila berhutang tidak menunda-nunda pelunasan dan apabila menagih hutang tidak memperberat orang yang sedang kesulitan.” (Diriwayatkan oleh Al-Baihaqi di dalam Syu’abul Iman, Bab Hifzhu Al-Lisan IV/221).

3. Visi TPA ALBA “Membentuk Generasi Muslim yang Fashih Membaca Al Quran, Mandiri, dan Berakhlak Al Quran”.

4. Misi TPA ALBA yang ke-6 yakni “Menanamkan dasar-dasar kecakapan hidup (life skill) kepada santri secara baik dan benar”.

5. Silabus materi tentang dasar-dasar kecakapan hidup (life skill)

Baca juga:

Tujuan Kegiatan

Kegiatan Ccoking Class dan Market Day bertujuan untuk, pertama, melatih santri untuk mandiri dalam perencanaan, pengorganisasian, dan pelaksanaan ide/gagasannya. Kedua, melatih santri untuk bekerja dalam sebuah tim. Ketiga, melatih santri untuk mengelola konflik dalam sebuah tim. Keempat, melatih santri untuk bertanggungjawab dalam menjalankan amanah. Kelima, mengasah jiwa kewirausahaan santri sejak dini. Keenam, mengasah rasa kejujuran santri semenjak dini. Ketujuh, mengajak santri untuk merasakan payahnya menjadi seorang ibu yang harus menyiapkan masakan di setiap hari. Kedelapan, mengajak santri untuk merasakan payahnya menjadi seorang bapak yang harus mencari nafkah untuk keluarga.

Sasaran

Semua Santri TPA Al Barokah yang terdiri dari santri putri dan santri putra.

Waktu

Ahad, 22 April 2018 pukul 07.30 WIB – selesai.

Tahapan Kegiatan

  1. Ustadz/az membagi santri ke dalam beberapa kelompok.
  2. Ustadz/az memandu setiap kelompok untuk membentuk ketua kelompok pada setiap. kelompok empat hari sebelum hari pelaksanaan.
  3. Ustadz/az memberikan kesempatan ketua kelompok membagi tugas.
  4. Ketua kelompok mengkordinasikan alat-alat yang harus di bawa oleh anggota kelompok.
  5. Tentor Resep menjelaskan tata cara membuat mengaplikasikan resep.
  6. Tentor Resep dibantu Ustadz/ah membagikan bahan-bahan untuk mengaplikasikan resep.
  7. Santri dalam setiap kelompok mulai mengaplikasikan resep dengan dipandu oleh Tentor Resep.
  8. Santri mempresentasikan hasil aplikasi resep ke hadapan Dewan Juri.
  9. Dewan Juri melakukan penilaian terhadap, 1) aspek pembuatan dan 2) aspek rasa dan tampilan.
  10. Santri melakukan pengemasan hasil karya.
  11. Santri melakukan penjualan karya ke masyarakat.
  12. Santri melakukan evaluasi hasil penjualan.
  13. Dewan juri melakukan penilaian terhadap aspek pemasaran.
  14. Pengumuman hasil pemenang.
  15. Penganugrahan kategori pemenang (Kategori kelompok terbersih; Kategori kelompok terkompak; Kategori kelompok dengan karya terunik; Kategori kelompok dengan karya terenak; Kategori kelompok dengan tampilan terbaik; Kategori kelompok terkreatif dalam pemasaran)
  16. Ustadz/az mengajak santri melakukan bersih-bersih

Kriteria Penilaian

  1. Aspek Pembuatan (kebersihan; kekompakan; pemahaman terhadap resep)
  2. Aspek Rasa dan Tampilan (cita rasa karya; tampilan karya; keunikan)
  3. Aspek Pemasaran (kreativitas pemasaran; kejujuran dalam pemasaran; hasil pemasaran)

Satu komentar pada “Program Cooking Class and Market Day TPA ALBA Sirnoboyo”

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s